Автор рецептаЭлиана Леонтьева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Молоко | 3 стакана |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 2 ½ столовые ложки |
| Соль | на кончике ножа |
| Ванилин | щепотка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала взбиваем яйца с сахаром и солью венчиком.
- 2
Добавляем 1 стакан молока комнатной температуры, перемешиваем.
- 3
После этого добавляем муку и ванилин, перемешиваем венчиком до образования однородной густой массы.
- 4
Постепенно вливаем в тесто 2 стакана молока, хорошо размешиваем. Консистенция должна быть однородной и без комочков.
- 5
Приступаем к выпеканию блинов. Для этого нагреваем сковороду и смазываем её маслом. Набираем тесто половником, наливаем на середину сковороды и крутим её в разных направлениях, чтобы тесто равномерно распределилось по посуде. Когда одна сторона блинчика зазолотится, переворачиваем на другую сторону. Когда все блинчики будут готовы, вы можете подавать их к столу к чаю просто стопочкой со сметаной, сгущёнкой или вареньем или же начинить их чем-либо. Это могут быть как мясные и рыбные начинки, так и самые различные сладкие начинки из творога, фруктов и ягод.
