Автор рецептаЕлена П.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность435 ккал
Белки24.4 г
Жиры24.1 г
Углеводы36.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Зеленые бобы | 2 кг |
| Оливковое масло | 6 столовых ложек |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | 2 стебля |
| Ветчина серрано | 100 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Отрежьте кончики стручков и удалите грубые полоски на кожуре. Порежьте стручки на квадратики, так чтобы в каждом оказалось по зерну. Промойте и обсушите.
Инструменты
Нож керамический - 2
Разогрейте масло на сковороде, насыпьте туда бобы, мелко порезанные чеснок и петрушку, посолите. Готовьте без крышки, на медленном огне, иногда встряхивая содержимое сковородки – 15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Добавьте мелко порезанную ветчину и 5 столовых ложек воды и готовьте еще 30-45 минут, пока бобы не станут мягкими.
