Автор рецептаВиталий Федюнин
История рецепта
Этот рецепт придумал мой друг Корнел, чтобы угодить привередливой возлюбленной и вместе с тем не слишком загружать себя работой. Видете ли, его возлюбленная любит мясные блюда, но терпеть не переваривает мягкие тушеные овощи - а тут и вкус, и польза, и перец хрустящий, всем ребятам на радость.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий перец | 4 штуки |
| Говяжий фарш | 1 кг |
| Сметана 15%-ная | 450 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Фарш посолить, поперчить, положить в широкую емкость и, не закрывая крышкой, поставить в разогретую духовку на 15–20 минут. Затем достать емкость и вилкой размять спекшиеся комки (чтобы фарш равномерно прожарился). Обратите внимание, что мясной бульон не должен выкипеть, иначе мясо пересохнет.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 2
Болгарский перец нарезать кубиками, перемешать с фаршем и поставить в духовку еще на 10–15 минут. За это время перец должен стать мягче, но по-прежнему хрустеть во рту.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Добавить сметану, перемешать, поставить в духовку еще на 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 4
Подавать к столу сразу же (иначе болгарский перец раскиснет), как самостоятельное блюдо или с рисом или картофелем на гарнир.
Шпаргалка
Как сварить рис
