Энергетическая ценность на порцию

Калорийность393.7 ккал

Белки29.3 г

Жиры18.5 г

Углеводы25 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Черный рис (императорский)	80 г
Креветки	6 штук
Авокадо	1 штука
Помидоры	1 штука
Рукола	1 пучок
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Рис тщательно промыть, добавить в кипящую воду и варить до готовности.
Шпаргалка
Как сварить рис
2
Креветки варить в отдельной емкости 1–2 минуты, также добавив в кипящую воду. К креветкам добавляются 1–2 чайные ложки соли. Замечание: данный способ варки подходит только для варено-мороженых креветок; если используются сырые, то их нужно варить дольше — порядка 5–10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
3
Сваренные креветки очистить от панцирей, удалить головы и хвосты.
4
Нарезать авокадо и помидор на кусочки, чтобы они были примерно одинаковы по размеру.
5
Руколу промыть, обсушить, разобрать на листья.
Инструменты
Сушка-центрифуга
6
Собрать боул: на дно выложить листья салата, разбить миску на четыре четверти и выложить в них рис, помидор, авокадо и креветки. Также можно использовать любой другой понравившийся вариант сервировки.

Совет по рецепту

Рис обязательно должен быть черным — вкус сильно отличается от обычного; креветки использовались королевские варено-мороженые, помидоры можно взять как обычные, так и черри.