Автор рецептаЕвгения Тяпнина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность606.1 ккал
Белки28.4 г
Жиры44.9 г
Углеводы24.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Брюссельская капуста | 300 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Сливки 20%-ные | 150 мл |
| Твердый сыр | 150 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Мускатный орех | на кончике ножа |
| Лимон | 1 штука |
| Сушеный базилик | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Капусту положить в пароварку и готовить в течении 10 минут.
Инструменты
Пароварка электрическая - 2
Приготовить соус. Сковороду разогреть, налить немного оливкового масла, положить муку, немного обжарить и добавить сливки, слегка разбавив их холодной водой. Перемешать до однородной массы и постепенно небольшими порциями выложить в сковороду тертый сыр, постоянно помешивая. Добавить лимонный сок, соль, перец, мускатный орех и базилик. Оставить под крышкой на слабом огне на 5 минут.
- 3
Перед подачей капусту выложить на порционную тарелку и полить соусом.
