Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Брюссельская капуста по-вестфальски

Автор: Саша Давыденко
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаСаша Давыденко

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность326 ккал
Белки15.1 г
Жиры23.4 г
Углеводы16 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Брюссельская капуста500 г
Сосиски4 штуки
Сливочное масло2 столовые ложки
Куриное яйцо1 штука
Пшеничная мука1 столовая ложка
Молоко1 стакан
Мускатный орехпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Капусты положить в подсоленную воду и поварить в течение 15 мин, прикрыв крышкой. Нарезать сосиски маленькими кусочками. Слить бульон, отмерив предварительно 1/4 часть.

  2. 2

    Разогреть духовку до 220 градусов. Растопить 1 ст. ложку сливочного масла, обжарить муку. Постепенно доливая туда молоко и бульон, приготовить соус и, помешивая, варить его в течение 5 мин. Затем снять с плиты, добавить яйцо, мускат, сахар и соль.

  3. 3

    Уложить капусту с ломтиками сосисок в форму или посуду для готовки, залить соусом. Запекать в духовке в течение 15 минут.

8 комментариев
NRaVe NFB
01.11.2022 в 22:01
С другой капустой - тоже огонь.
Ирма К.
02.08.2021 в 19:01
мне очень понравилось, только я держала 25 минут, чтобы соус запёкся
Katerina Korsakova
29.03.2016 в 19:56
яйцо сырое?
Мария Сарабина
16.02.2015 в 10:05
замечательный рецепт! вместо сосисок брала копченые колбаски. в соус добавляла не яйцо, а немного сыра.
Dina Karpenko
09.02.2014 в 17:21
Лучше не отваривать так долго капусту. Бланшировать буквально 2-3 минуты, тогда останется приятный хруст и цвет более менее родной.
Игорь Куприянов
30.05.2013 в 21:26
1/4 часть бульона - это сколько?
Ксеня Габа
25.01.2015 в 20:16
Игорь Куприянов,ділиться на 4 частини і лише одну з чотирьох частин використовується.
varle
15.04.2011 в 18:27
Что-то можно придумать,чтобы капуста цвет сохранила(более или менее)?

Похожие рецепты

Фотография рецепта Трифл «Черный лес»
Трифл «Черный лес»Katrina
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Запеченный камамбер с чесноком
Запеченный камамбер с чеснокомKatrina
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Хрустящие куриные ножки
Хрустящие куриные ножкиАнна Харченко
Готовить:1 час
5 порций
Фотография рецепта Карри бириани с говядиной
Карри бириани с говядинойElena Kva
Готовить:1 час 25 минут
4 порции
Фотография рецепта Курица в кисло-сладком соусе с ананасом
Курица в кисло-сладком соусе с ананасомКулинарнадомник
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Стумп с брюссельской капустой
Стумп с брюссельской капустойНетерпящая Обман
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Говядина по-итальянски с травами
Говядина по-итальянски с травамиЕлена
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Медовый торт с заварным кремом
Медовый торт с заварным кремомAll ........
Готовить:3 часа
12 порций
Фотография рецепта Яблочный сидр с красным вином  и корицей
Яблочный сидр с красным вином и корицейIrina Leinvand
Готовить:15 минут
3 порции
Фотография рецепта Сырная паста, запеченная в духовке
Сырная паста, запеченная в духовкеОлеся Кудесница Леса
Готовить:1 час 10 минут
4 порции