Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Брюссельская капуста | 300 г |
| Бекон | 120 г |
| Сало | 50 г |
| Тертый твердый сыр | 5 столовых ложек |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Вяленые помидоры | 5 штук |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Бекон нарезать небольшими ломтиками и отправить на сухую раскаленную сковороду. Поперчить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2Также нарезать сало.
3Через 2–3 минуты бекон перемешать и добавить сало.
Инструменты
Силиконовые лопатки
4Снова поперчить. Обжаривать на сильном огне еще 4–5 минут, периодически помешивая.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5Брюссельскую капусту разрезать пополам, чеснок мелко порубить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Сало и бекон отложить.
7На вытопленный жир выложить капусту. Посолить.
8Томаты мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
9Лук нарезать крупно.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
10Капусту через 3–4 минуты перемешать и добавить лук. Обжаривать еще 7 минут на сильном огне, периодически помешивая.
11Объединить все обжаренные ингредиенты в глубокой миске. Добавить сыр.
12Затем добавить томаты и чеснок.
13Перемешать и подавать.
