Автор рецептаАрина Войнилович
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность451.8 ккал
Белки32.4 г
Жиры29.2 г
Углеводы19.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Вареная говядина | 400 г |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Петрушка | 1 пучок |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Черный хлеб | 100 г |
| Блинная мука | 10 г |
| Растительное масло | 10 мл |
| Томатный соус пассата | 400 г |
| Смесь пряных трав | 1 г |
| Соль | 1 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Мясо измельчаем с помощью ножа, погружного блендера или мясорубки.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Смешиваем с мелко нарезанными луком, чесноком, петрушкой, 100 г сушеного хлеба, размоченного в молоке, и яйцом
Инструменты
Нож шефский - 3
Формируем небольшие фрикадельки, затем обваливаем их в муке. Трясем, чтобы удалить излишек муки.
- 4
Разогреваем масло в глубокой сковороде. Обжариваем фрикадельки со всех сторон.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Добавляем пассату, соль, перец, пряные травы.
Инструменты
Сито шинуа - 6
Закрываем крышкой и тушим около 5–10 минут на медленном огне.
