Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Этим Бургером можно полноценно наесться. А котлета из говядины сделает Ваш обед или ужин не просто вкусным, но и полезным!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 140 г |
| Репчатый лук | 90 г |
| Говяжья вырезка | 280 г |
| Салат айсберг | 35 г |
| Красный лук | 20 г |
| Огурцы | 30 г |
| Булочка для гамбургеров | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Маринованные огурцы | 30 г |
| Вустерширский соус | 6 мл |
| TABASCO® | 1 мл |
| Майонез | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Вода | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Говяжью вырезку и репчатый лук пропустите через мясорубку.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 2
В фарш добавьте 20 мл воды, посолите, поперчите, добавьте куриное яйцо, тщательно перемешайте и отбейте фарш несколько раз, собрав его в комок и сбросив на разделочную доску.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 3
Сформируйте фарш в 2 плоские круглые котлеты и обжарьте по 1,5 минуты с каждой стороны на подсолнечном масле, далее запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 13 минут
Инструменты
Сковорода-гриль - 4
Разрежьте булки пополам и подпеките в духовке с котлетами в течение 2 минут.
- 5
Огурцы свежие и маринованные нарежьте мелким кубиком и смешайте с 50 граммами майонеза, ворчестером и табаско.
- 6
Салат нарвите кусками и выложите на булку, выложите соус на салат, помидоры нарежьте кольцами толщиной 0,5 см и выложите на соус, тонкие кольца или перья красного лука положите на помидоры.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Сверху разместите котлету, накройте булкой и подавайте.
