Автор рецептаProbka Family
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность637.3 ккал
Белки26.7 г
Жиры33 г
Углеводы49.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Красный лук | 30 г |
| Полба | 150 г |
| Красное вино | 50 мл |
| Куриный бульон | 300 мл |
| Сыр пармезан | 20 г |
| Сыр пекорино | 50 г |
| Белые грибы | 150 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Сперва обжариваем до золотистого цвета белые грибы.
- 2
Отдельно на оливковом масле обжариваем лук, полбу, добавляем красное вино и как следует выпариваем. Затем добавляем куриный бульон. Варим все вместе, постоянно помешивая, около 25 минут.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Когда все приготовится добавляем сливочное масло, обжаренные белые грибы, пармезан и пекорино. Как следует вымешиваем. Готово!
- 4
Перед подачей присыпаем еще немного пекорино и украшаем побегами молодого гороха.
