Автор рецептаGanihina Daria
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры черри на ветке | 1 кг |
| Помидоры | 4 штуки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Красный лук | 1 штука |
| Базилик | 1 пучок |
| Бальзамический уксус | 4 столовые ложки |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Натуральный йогурт | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Оборвите черри с веток, оставив у некоторых зеленые хвостики. Крупные помидоры разрежьте на 4 части и выложите все в противень. Щедро сбрызните оливковым маслом и приправьте (соль, перец). Разрежьте пополам чили и удалите семена. Раздавите зубчики чеснока. Добавьте чеснок и чили к помидорам и перемешайте. Поставьте помидоры в уже разогретую до 220С духовку на верхний уровень на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Порубите лук и высыпьте его в разогретую кастрюлю, добавив оливкового масла и щепотку соли. Немного прибавьте огонь и дайте луку размягчиться; время от времени помешивайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавьте в лук бальзамический уксус и дайте ему увариться.
- 4
Выньте помидоры из духовки и переложите их в кастрюлю с луком.
- 5
Измельчите содержимое кастрюли в блендере, добавив большую часть базилика. Должно получиться грубое пюре. Перелейте суп в миску, приправьте по вкусу, выложите сверху ложку сметаны и несколько листиков базилика и сбрызните оливковым маслом. Подавайте с теплым поджаренным хлебом.
