Быстрый картофель по-деревенски с кожурой

Автор: ИРИНА ГЛУХОВА

Готовить:25 минут

2 порции

Чтобы картофель по-деревенски получился вкусным, нужно правильно подобрать набор специй. Картофель получается с хрустящей корочкой, мягкий внутри и в меру острым. К картошке по-деревенски можно подать любой соус на ваш вкус.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность675.9 ккал

Белки7.2 г

Жиры47.4 г

Углеводы58.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Картофель	6 штук
Подсолнечное нерафинированное масло	5 столовых ложек
Горчица	1 столовая ложка
Копченая паприка	1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок	щепотка
Молотый душистый перец	щепотка
Соль	щепотка
Приправа для овощей	щепотка
Куркума	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Для приготовления картофеля по-деревенски подготовьте ингредиенты. Картошку очень хорошо вымыть. Срезать наросты, если есть. Кожуру не срезайте.
2
Нарезать картофель дольками.
Инструменты
Нож шефский
3
Вскипятить воду. Как закипит – бросить туда картофель. Поставить таймер на 3 минуты.
Инструменты
Кастрюля
4
Подготовить специи.
5
Насыпать в миску все специи и смешать. Куркуму...
6
... сладкую паприку...
7
... специи для картофеля...
8
... сушеный чеснок...
9
...паприку копченую...
10
... сухую или обычную горчицу.
11
Налить масло. Все тщательно перемешать.
12
Слить воду с картофеля. Выложить его в специи и хорошо перемешать. Обмажьте картофель со всех сторон. Обязательно в перчатках, иначе руки от куркумы окрасятся в жёлтый цвет, равно как и маникюр.
13
Включить духовку на 230 градусов нагреваться. На противень, застеленный фольгой, выложить дольки картофеля. В перчатках или щипцами.
Инструменты
Фольга
14
Поставить в духовку на 20 минут. В конце проткните шпажкой, чтобы понять, мягкий ли картофель внутри.
Инструменты
Шпажки
15
Картофель по-деревенски готов.