Книга рецептов
Добавить
Картофель с грибами
порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
941
22
75
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Картофель
½ кгРепчатый лук
50 гШампиньоны
200 гБекон
100 гМолотый черный перец
по вкусуМорская соль
по вкусуЗеленый лук
по вкусуСало
80 гОливковое масло
1½ столовые ложкиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Для приготовления картофеля с грибами подготовить ингредиенты. Картофель тщательно промыть в прохладной воде, затем подсушить.
2Нарезать небольшими слайсами толщиной около 3-5 мм.
3Нарезать лук.
4Подготовить грибы.
5Нарезать их небольшими ломтиками.
6Нарезать сало кубиками.
7Нарезать бекон.
8На разогретую сковороду выложить сало. Обжаривать 2 минуты на сильном огне.
9Сало перемешать и добавить бекон. Обжаривать ещё 2 минуты, затем переложить бекон и сало на тарелку.
10Выложить на сковороду картофель, при необходимости дополнительно сбрызнуть маслом. Обжаривать на сильном огне около 7 минут, периодически помешивая.
11Затем добавить бекон и сало, перемешать, убавить огонь до чуть ниже среднего и обжаривать ещё 5-7 минут. Переложить на тарелку.
12На сковороде разогреть масло и выложить лук и грибы. Обжаривать 2 минуты на сильном огне.
13Затем перемешать и убавить огонь до среднего.
Посолить и обжаривать грибы еще 5 минут.
14Картофель и сало с беконом вернуть на сковороду. Посолить и перемешать.
15Поперчить, перемешать и накрыть крышкой. Обжаривать картошку с грибами ещё 7-10 минут на огне чуть ниже среднего.
16Картофель с грибами готов. Переложить на блюдо, добавить зелень и подавать.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
