Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | ½ кг |
| Репчатый лук | 50 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Бекон | 100 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Сало | 80 г |
| Оливковое масло | 1 ½ столовых ложек |
Инструкция приготовления
1Для приготовления картофеля с грибами подготовить ингредиенты. Картофель тщательно промыть в прохладной воде, затем подсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
2Нарезать небольшими слайсами толщиной около 3-5 мм.
Инструменты
Нож шефский
3Нарезать лук.
4Подготовить грибы.
5Нарезать их небольшими ломтиками.
6Нарезать сало кубиками.
7Нарезать бекон.
8На разогретую сковороду выложить сало. Обжаривать 2 минуты на сильном огне.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
9Сало перемешать и добавить бекон. Обжаривать ещё 2 минуты, затем переложить бекон и сало на тарелку.
10Выложить на сковороду картофель, при необходимости дополнительно сбрызнуть маслом. Обжаривать на сильном огне около 7 минут, периодически помешивая.
Шпаргалка
Преимущества индукции
11Затем добавить бекон и сало, перемешать, убавить огонь до чуть ниже среднего и обжаривать ещё 5-7 минут. Переложить на тарелку.
12На сковороде разогреть масло и выложить лук и грибы. Обжаривать 2 минуты на сильном огне.
13Затем перемешать и убавить огонь до среднего. Посолить и обжаривать грибы еще 5 минут.
14Картофель и сало с беконом вернуть на сковороду. Посолить и перемешать.
15Поперчить, перемешать и накрыть крышкой. Обжаривать картошку с грибами ещё 7-10 минут на огне чуть ниже среднего.
16Картофель с грибами готов. Переложить на блюдо, добавить зелень и подавать.
