Энергетическая ценность на порцию

Калорийность267.3 ккал

Белки6.8 г

Жиры11.6 г

Углеводы36 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Гречневая крупа	100 г
Вода	500 мл
Оливковое масло	1 столовая ложка
Тимьян	3 веточки
Шампиньоны	60 г
Чеснок	1 зубчик
Лук	15 г
Морская соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Зеленый лук	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Для приготовления гречки с грибами подготовить ингредиенты. Для гречки вскипятить подсоленную воду.
Инструменты
Сотейник
2
Гречку отварить до готовности (15-20 минут).
Шпаргалка
Как сварить гречку
3
На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить веточки тимьяна. Обжаривать 2-3 минуты на среднем огне.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Нарезать грибы и выложить их на сковороду. Обжаривать до золотистого цвета.
Инструменты
Нож шефский
5
Грибы перевернуть, обжаривать ещё 2-3 минуты на среднем огне.
6
Чеснок и лук мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
7
Вынуть веточки тимьяна.
8
Добавить лук и чеснок к грибам. Посолить и перемешать.
9
Через пару минут добавить к грибам отваренную гречку. Сливочное масло нарезать кубиками и добавить на сковороду.
10
Добавить тонко натертый сыр.
Инструменты
Терка
11
Поперчить.
12
Перемешать и снять с огня.
13
Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
14
Гречка с грибами готова. Подавать горячей.