Автор рецептаSsssss
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 16 штук |
| Свиной фарш | 250 г |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Крахмал | 2 столовые ложки |
| Копченое сало | 150 г |
| Сметана | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить в кипящей воде 4 очищенные картофелины. Остудить.
- 2
Очистить сырой картофель и натереть его на мелкой терке, отжать через марлю, добавить крахмал, соль и перемешать с вареной картошкой, пропущенной через мясорубку. Мелко порезать лук, добавить специи и перемешать с фаршем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Слепить из картофельной массы продолговатые чашечки, внутрь положить фарш и сформировать зразы в виде дирижаблей.
- 4
Добавить мелко порезанный лук и жарить до золотистого цвета. Добавить сметану.
- 5
В кипящую подсоленную воду осторожно по одному опустить цеппелины, стараясь, чтобы вода не прекращала кипеть. Варить 20–25 минут.
- 6
Для соуса сало порезать кубиками и жарить, пока не растопится. При желании готовые цеппелины можно обжарить на растительном масле. Перед подачей цеппелины полить соусом.
