Энергетическая ценность на порцию

Калорийность326.9 ккал

Белки8.5 г

Жиры25.4 г

Углеводы18.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Промытую чечевицу замочить в холодной воде в течение 3–4 часов, затем воду слить.
2
Грудинку обварить кипятком и нарезать тонкими ломтиками. Нашинковать лук и слегка поджарить его вместе с грудинкой.
Инструменты
Нож керамический
3
После этого чечевицу и грудинку положить в кастрюлю, залить стаканом воды или бульона, добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист и, накрыв кастрюлю, тушить чечевицу в течение 30 минут.
4
Перед подачей на стол готовую чечевицу выложить на тарелку горкой и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень