Энергетическая ценность на порцию

Калорийность201.2 ккал

Белки36.7 г

Жиры6.3 г

Углеводы1.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Рыбу почистить, помыть, обсушить бумажными полотенцами.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
2
Лимон разрезать пополам. Одну половину очистить от кожуры, нарезать полукольцами.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
3
Натереть рыбу прованскими травами, посыпать листиками розмарина, вложить в брюшко полукольца лимона.
4
На бумагу для выпекания насыпать слой соли толщиной 1 см.
Инструменты
Бумага для выпечки
5
На соль выложить рыбу, присыпать солью сверху.
6
Оставшуюся соль развести в отдельной миске с небольшим количеством воды, чтобы соль стала похожа на мокрый песок, выложить поверх рыбы и хорошенько ее облепить.
7
Выпекать в духовке 30 минут при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки