Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 500 г |
| Лук | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый душистый перец | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сметана | 10 г |
| Сода | на кончике ножа |
| Сладкий перец | 150 г |
| Петрушка | 15 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2В сметану комнатной температуры добавить соду.
3Сырой картофель очистить от кожуры, хорошо вымыть под проточной водой и немного просушить.
Инструменты
Нож картофельный
4Натереть картофель на мелкой терке.
Инструменты
Держатель для терки
5В натертый картофель выложить подготовленную сметану, соль и перец. Все хорошо перемешать.
6На мелкой терке натереть 100 грамм лука и добавить в картофельную смесь. Хорошо перемешать ложкой.
7Для связки в луково-картофельную смесь добавить сырое куриное яйцо и перемешать все до однородности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
8В массу добавить 3 столовые ложки пшеничной муки и все хорошо перемешать.
9Добавить к полученной массе мелконарезанный сладкий перец, мелконарезанную петрушку и натертый на мелкой терке 1 зубчик чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
10Все хорошо перемешать до однородности.
11На сковороду влить растительное масло и поставить на огонь.
12Тесто для драников аккуратно при помощи столовой ложки выкладывать на сковороду.
13Обжаривать драники на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. После того как драники перевернули на другую сторону, сковороду необходимо накрыть крышкой и жарить до готовности. Готовые драники выложить на тарелку. Подавать к столу лучше теплыми со сметаной.
