Энергетическая ценность на порцию

Калорийность106.5 ккал

Белки2.4 г

Жиры5.1 г

Углеводы13.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Картофель	500 г
Лук	100 г
Куриное яйцо	1 штука
Пшеничная мука	4 столовые ложки
Соль	1 чайная ложка
Молотый душистый перец	по вкусу
Растительное масло	50 мл
Сметана	10 г
Сода	на кончике ножа
Сладкий перец	150 г
Петрушка	15 г
Чеснок	1 зубчик

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
В сметану комнатной температуры добавить соду.
3
Сырой картофель очистить от кожуры, хорошо вымыть под проточной водой и немного просушить.
Инструменты
Нож картофельный
4
Натереть картофель на мелкой терке.
Инструменты
Держатель для терки
5
В натертый картофель выложить подготовленную сметану, соль и перец. Все хорошо перемешать.
6
На мелкой терке натереть 100 грамм лука и добавить в картофельную смесь. Хорошо перемешать ложкой.
7
Для связки в луково-картофельную смесь добавить сырое куриное яйцо и перемешать все до однородности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
8
В массу добавить 3 столовые ложки пшеничной муки и все хорошо перемешать.
9
Добавить к полученной массе мелконарезанный сладкий перец, мелконарезанную петрушку и натертый на мелкой терке 1 зубчик чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
10
Все хорошо перемешать до однородности.
11
На сковороду влить растительное масло и поставить на огонь.
12
Тесто для драников аккуратно при помощи столовой ложки выкладывать на сковороду.
13
Обжаривать драники на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. После того как драники перевернули на другую сторону, сковороду необходимо накрыть крышкой и жарить до готовности. Готовые драники выложить на тарелку. Подавать к столу лучше теплыми со сметаной.