Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Фаршированный баклажан

Автор: Галина Ка
Готовить:1 час
4 порции
Галина Ка

Автор рецептаГалина Ка

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность347.7 ккал
Белки27.5 г
Жиры21.8 г
Углеводы12.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Баклажаны2 штуки
Фарш400 г
Свежие шампиньоны200 г
Сыр моцарелла100 г
Чеснок4 зубчика
Лук1 головка
Томатная паста 50 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Баклажаны моем и режем вдоль, вынимаем мякоть, очень аккуратно, не повреждав стенок, делаем легкие надрезы.

  2. 2

    Ставим пустые баклажаны в духовку на 10–15 минут при 180–200 градусах.

  3. 3

    Переходит к нашей начинке, берем мякоть от баклажанов и мелко режем, ставим сковородку на огонь и слегка поджариваем баклажаны, добавляем фарш, и немного нарезанных грибов, лук и чеснок, добавляем томатную пасту и тушим до готовности. Не забываем добавить по вкусу соль и перец.

  4. 4

    Достаем из духовки баклажаны и укладываем в них мясную начинку, также поступает с шампиньонами у которых отрезаем ножку у самого основания.сверху кладем тонко нарезанную Моцареллу или любой другой сыр. Ставим в духовку, до готовности, 15–20 минут 180 градусах.

  5. 5

    Посыпаем зеленью перед подачей.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Чебуреки домашние с зеленью
Чебуреки домашние с зеленьюМихаил Домнин
Готовить:1 час 30 минут
5 порций
Фотография рецепта Жареная цветная капуста с каперсами и майораном
Жареная цветная капуста с каперсами и майораномОльга Худина
Готовить:53 минуты
4 порции
Фотография рецепта Креветки с соусом из киви и лайма
Креветки с соусом из киви и лаймаОльга Худина
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Гребешки с пореем и соусом из шампанского
Гребешки с пореем и соусом из шампанскогоОльга Худина
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Брускетты с пореем и сыром бри
Брускетты с пореем и сыром бриОльга Худина
Готовить:36 минут
4 порции
Фотография рецепта Тушеный порей со сливочным соусом
Тушеный порей со сливочным соусомОльга Худина
Готовить:55 минут
4 порции
Фотография рецепта Карамелизованные репа и лук-шалот
Карамелизованные репа и лук-шалотОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Жареная репа с пармезаном
Жареная репа с пармезаномОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции