Автор рецептаФывафыва Фыв12342п
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цыпленок | 200 г |
| Апельсины | 1 штука |
| Кунжут | 50 г |
| Манго | 1 штука |
| Ананас | 1 кусок |
| Медовые соты | 1 штука |
| Кумкват | 1 штука |
| Киви | 1 штука |
| Лайм | 1 штука |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Крахмал | по вкусу |
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Ананас и манго чистим и нарезаем кусочками. Кумкват предварительно слегка обвариваем до мягкости и разрезаем пополам. Обжариваем фрукты на сухой рифленой сковороде, после чего отправляем все в духовку.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 2
Филе цыпленка нарезаем, обваливаем в муке, обмакиваем в яйце и еще раз панируем в смеси кунжута и сухарей.
- 3
Готовим мясо сначала в кастрюле с разогретым растительным маслом (принцип фритюр). Затем филе промакиваем на салфетке, помещаем на решетку и ставим в духовку.
- 4
В сотейнике разогреваем сливочное масло с сахаром. Натираем цедру лайма и апельсина. Когда масло расплавится, отжимаем сюда же сок цитрусов.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Часть апельсинового сока смешиваем с крахмалом и вливаем в кастрюлю с кипящим маслом, тщательно перемешиваем.
- 6
Курицу и соты нарезаем кусочками, выкладываем на тарелки с дольками фруктов и заливаем соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!
