Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе морского языка | 800 г |
| Белое сухое вино | 175 мл |
| Кукурузное масло | 175 мл |
| Рыбный бульон | 175 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Специи | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Рыбное филе сложите в кастрюлю. Залейте ее водой так, чтобы вода полностью покрывала содержимое, — но не более. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите в течение 30 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания налейте 50 мл кукурузного масла. Филе слегка приправьте солью и выложите на дно формы одним слоем. Сверху полейте сначала вином, а затем — оставшимся маслом.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Слейте бульон в миску. Далее смешайте в миске мелко нарубленные лук, петрушку и травы, посыпьте ими рыбу. Осторожно влейте в форму бульон так, чтобы он проник повсюду.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Запекайте в духовке 15–20 минут, пока рыбная мякоть не станет легко делиться на части.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Не вынимая из формы, сразу же подавайте на стол.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
