Автор рецептаДарья Бескровных
История рецепта
Готовится очень легко и бысто. Получается мега вкусно. Пробуйте!!!!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 2 штуки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Молодые кабачки | 2 штуки |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Картофель | 300 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зелень | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый перец чили | по вкусу |
| Тертый твердый сыр | по вкусу |
| Панировочные сухари | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте баклажан кружочками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Солим баклажаны и выдерживаем в течение примерно 20 минут. После этого баклажаны теряют горечь. Через 20 минут баклажаны промыть.
- 3
Кабачки, помидоры, картофель и лук также порезать кружочками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Смазать форму маслом и уложить овощи, чередуя баклажаны, помидоры, лук, кабачки и картофель.
- 5
Овощи посыпать солью, перцем, зеленью и чесноком.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Запекать блюдо в духовке при температуре 180–190 градусов, пока картофель не станет мягким. К этому моменту баклажаны и кабачки должны подрумяниться.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Особую пикантность блюду может придать хрустящая корочка. Получить хрустящую корочку поверх овощей можно посыпав готовое блюдо сухарями и тёртым сыром и запекать до образования золотистой корочки!
