Автор рецептаViktoria Kachalova
История рецепта
Рататуй можно разнообразить кабачком и другими круглыми овощами, которые вы любите. Этот вариант подойдет для закуски.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность99 ккал
Белки6.3 г
Жиры3.8 г
Углеводы7.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 2 штуки |
| Помидоры | 3 штуки |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Адыгейский сыр | 100 г |
| Чеснок | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Бальзамический уксус | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму оливковым маслом.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Баклажаны, томаты, и сыр нарезать тонкими пластиками, складывать башенками в форму: баклажан, сыр, томат, соль, перец, чеснок, снова баклажан, и т.д.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В конце полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом, отправить в духовку минут на 20, до золотистой корочки.
- 4
Украсить базиликом.
