Автор рецептаElena Barabanova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Подсолнечное масло | 100 мл |
| Светлое пиво | 100 мл |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Рубленая кинза (кориандр) | по вкусу |
| Баклажаны | 1 штука |
| Молодые кабачки | 1 штука |
| Помидоры | 6 штук |
| Тимьян | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Делаем тесто. Смешиваем просеянную муку с маслом, добавляем пиво. Вымешиваем тесто. Даем ему отдохнуть, пока делаем все остальное.
- 2
Делаем соус. Смешиваем мелко порезанный лук, перец, чеснок, зелень. Добавляем соль. Доводим до однородной массы в блендере на импульсном режиме. Но в кашу не превращаем, просто чтобы все было мелко порублено.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Раскатываем тесто, сверху выкладываем соус, сверху овощи, кабачок/баклажан/помидор. Баклажан я предварительно припекла в гриле. Сверху посыпаем сладкой паприкой, солим, сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку примерно на 30 мин., при темп 200 гр. Опционально: за 10 мин до готовности сверху можно смазать пастой из давленного чеснока, оливок и оливкового масла.
