Автор рецептаIra Smirnova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 1 штука |
| Картофель | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Тертый сыр пармезан | 20 г |
| Молоко | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Базилик | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезать чеснок, лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Кабачки и картошку почистить и нарезать.
- 3
Добавить к луку и чесноку нарезанные овощи.
- 4
Разогреть духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Обжаривать овощи на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности (5–7 минут).
- 6
Яйца взбить, добавив молоко, тертый пармезан и базилик.
- 7
Распределить овощи по сковородке и залить яичной смесью.
- 8
Накрыть «омлет» крышкой и готовить до тех пор, пока низ не подрумянится хорошенько, а сверху будет оставаться еще немного жидких яиц.
- 9
Снять сковороду с огня и переставить в духовку. Готовить 10–15 минут.
- 10
Подавать, посыпав черным молотым перцем и тертым пармезаном.
