Автор рецептаВалентина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фарш | 400 г |
| Круглый рис | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Лук | 2 головки |
| Морковь | 1 штука |
| Молодая капуста | 1 головка |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Вода | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить любой фарш.
2К фаршу добавить 1 куриное яйцо, 1 натертую головку лука. Посолить и поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Добавить отваренный круглый рис. Все тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как сварить рис
4Для того чтобы листы капусты легко отделялись, кочан необходимо опустить в кипящую воду. Для удобства нож воткнуть в середину кочана.
5Отделить листья капусты.
6Лист разровнять. На край капусты выложить начинку.
7Свернуть конвертиком.
8Выложить голубцы в жаропрочную посуду.
9Вторую луковицу нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож шефский
10Морковь натереть на крупной терке.
Инструменты
Держатель для терки
11На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить лук.
12Добавить к луку морковь, обжарить до золотистого цвета. Затем влить воду и ложку томатной пасты.
13Добавить сметану и все перемешать. По желанию можно посолить и поперчить.
14Готовой зажаркой полить сверху голубцы и убрать в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
15Подавать к столу.
