Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Горбуша с медовым соусом

Горбуша с медовым соусом

АВТОР: Алиса ПОГОСЯН
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
Горбуша – очень полезная рыба, богатая белком, Омега-3 жирными кислотами, витаминами A, C, D, группы B и минералами. При этом у нее довольно низкая калорийность, поэтому рецепты из горбуши можно считать диетическими (если, конечно, не дополнять их другими жирами типа масла).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1446
205
65
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мед
2 столовые ложки
Кипяток
1 стакан
Лимон
1 штука
Горбуша
4 штуки
Соевый соус
по вкусу
Молотый кориандр
по вкусу
Петрушка
1 веточка
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 1
1Для приготовления горбуши с медовым соусом растопить мед на водяной бане.
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 2
2Лимон помыть и разрезать на половинки.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 4
4Мясо помыть и обсушить.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 5
5Нанести на рыбу лимонный сок.
Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
Инструмент
Силиконовая кисть
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 6
6Нанести на рыбу соевый соус.
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 7
7Нанести на рыбу растопленный мед.
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 8
8Нанести на горбушу молотый кориандр.
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 9
9Выложить рыбу на фольгу.
Фольга – отличный способ для запекания мяса, рыбы, птицы, овощей. Она равномерно распределяет тепло, не дает испариться соку, поэтому блюдо в фольге полностью запекается и не пригорает. У фольги две стороны: матова и глянцевая. Неважно, в глянцевую или матовую сторону заворачивать ингредиент для готовки, разница минимальна. Но есть повара, которые считают, что глянцевая сторона лучше сохраняет тепло, поэтому для идеального приготовлениямяса, птицы или рыбы в фольге их лучше помещать на глянцевую сторону.
Инструмент
Фольга
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 10
10Завернуть рыбу в конвертики из фольги.
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 11
11Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Противень – кухонная посуда чаще прямоугольной или квадратной формы с невысокими бортами для запекания в духовке или печи. Противни различаются по материалам, форме, назначению, конструкции. При выборе противня нужно учитывать тип блюда, которые вы хотите приготовить. Сплошной противень универсален, он подходит для разных целей. Для выпечки пиццы и хлеба идеально подойдет противень с перфорацией. Для домашнего использования лучше выбирать противень из стали или алюминия. Для дачи и пикника – одноразовые противни из алюминия, в которых можно привезти еду прямо на место встречи, а после утилизировать их.
Инструмент
Противень
Фото шага рецепта Горбуша с медовым соусом 191168 шаг 12
12Достать из духовки, развернуть фольгу и поставить еще на 15 минут. Горбуша с медовым соусом готова. Подавать с лимоном и зеленью.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Блюда из овощей
Рулеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Караси в сметане
Караси в сметане
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Семга в сметанном соусе
Семга в сметанном соусе
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
20 минут
0
1
0
Карп, запеченный в духовке
Карп, запеченный в духовке
Автор: Алёна Казавчинская
2 порции
1 час
0
2
0
Тунец с лисичками от Жерара Депардье
Тунец с лисичками от Жерара Депардье
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Морской окунь в духовке
Морской окунь в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
0
1
0
Навага с картофелем и овощами
Навага с картофелем и овощами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
1
0
Горбуша слабосоленая по-домашнему
Горбуша слабосоленая по-домашнему
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
0
1
0
Камбала в сырном кляре
Камбала в сырном кляре
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
0
1
0
Красная рыба с брокколи в сливочном соусе
Красная рыба с брокколи в сливочном соусе
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
4 порции
40 минут
0
1
0
Крокеты из форели в аэрогриле
Крокеты из форели в аэрогриле
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0