Автор рецептаАлиса Погосян
Горбуша – очень полезная рыба, богатая белком, Омега-3 жирными кислотами, витаминами A, C, D, группы B и минералами. При этом у нее довольно низкая калорийность, поэтому рецепты из горбуши можно считать диетическими (если, конечно, не дополнять их другими жирами типа масла).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мед | 2 столовые ложки |
| Кипяток | 1 стакан |
| Лимон | 1 штука |
| Горбуша | 4 штуки |
| Соевый соус | по вкусу |
| Молотый кориандр | по вкусу |
| Петрушка | 1 веточка |
Инструкция приготовления
1Для приготовления горбуши с медовым соусом растопить мед на водяной бане.
2Лимон помыть и разрезать на половинки.
Инструменты
Нож шефский
3Сок выдавить из лимона.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
4Мясо помыть и обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
5Нанести на рыбу лимонный сок.
Инструменты
Силиконовая кисть
6Нанести на рыбу соевый соус.
7Нанести на рыбу растопленный мед.
8Нанести на горбушу молотый кориандр.
9Выложить рыбу на фольгу.
Инструменты
Фольга
10Завернуть рыбу в конвертики из фольги.
11Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Инструменты
Противень
12Достать из духовки, развернуть фольгу и поставить еще на 15 минут. Горбуша с медовым соусом готова. Подавать с лимоном и зеленью.
