Автор рецептаАлексей Зимин
Рыба вообще готовится быстро, тут хватит 20 минут, которые сибас проведет в духовке, политый бальзамиком и лимонным соком, с пучком ароматного тархуна в животе. Аромат у этой нафаршированной ароматными травами рыбины сумасшедший: пахнет и новогодней елкой, и летом, и свежестью первого снега. Лучше всего выбрать некрупную порционную рыбку на каждого участника вечеринки, тогда подача будет аккуратной.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Эстрагон | 20 г |
| Сибас | 4 штуки |
| Помидоры черри | 400 г |
| Бальзамический уксус | 20 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Тимьян | 6 стеблей |
| Оливковое масло | 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Помидоры черри проколоть иголкой, перемешать со столовой ложкой оливкового масла, бальзамическим уксусом и тимьяном и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Очищенному от чешуи и внутренностей сибасу напихать в брюхо смешанный с солью и лимонной цедрой тархун, сбрызнуть оливковым маслом и поставить на 20 минут в духовку.
Шпаргалка
Как почистить рыбу - 3
Подавать с помидорами, полив лимонным соком.
