Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Минтай в духовке с овощами и сыром

Минтай в духовке с овощами и сыром

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Рецепт минтая в духовке для ежедневного вкусного ужина или обеда. Минтай не самая дорогая рыба, при этом он низкокалорийный и очень богат белком. Рыбу нужно обязательно включать в свой рацион хотя бы раз в неделю, и то блюдо идеально подойдет для семейного полезного и вкусного ужина.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
381
50
19
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе минтая
1 кг
Лук
1 штука
Морковь
1 штука
Сыр
150 г
Растительное масло
20 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 1
1Подготовить ингредиенты для приготовления минтая в духовке. Разморозить филе минтая.
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 2
2Морковь натереть на крупной терке.
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 3
3Лук мелко нарезать.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 4
4Пассеровать овощи на растительном масле 5-7 минут.
Проще говоря, тефлон — антипригарное покрытие сковороды черного или серого цвета. В обращении с такими сковородами лучше всего использовать деревянные или силиконовые лопаточки, в других случаях высок риск повредить хрупкое антипригарное покрытие.
Инструмент
Сковорода тефлоновая
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 5
5Филе минтая выложить на противень, застеленный фольгой.
Фольга – отличный способ для запекания мяса, рыбы, птицы, овощей. Она равномерно распределяет тепло, не дает испариться соку, поэтому блюдо в фольге полностью запекается и не пригорает. У фольги две стороны: матова и глянцевая. Неважно, в глянцевую или матовую сторону заворачивать ингредиент для готовки, разница минимальна. Но есть повара, которые считают, что глянцевая сторона лучше сохраняет тепло, поэтому для идеального приготовлениямяса, птицы или рыбы в фольге их лучше помещать на глянцевую сторону.
Инструмент
Фольга
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 6
6Посолить и поперчить.
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 7
7Выложить на рыбку морковь с луком.
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 8
8Посыпать тертым сыром.
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 9
9Запекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 10
10Достать минтай из духовки. При подаче можно украсить зеленью.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Скумбрия в горчичной заливке
Скумбрия в горчичной заливке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
2
2
0
Запеченный палтус с цитрусовыми и соусом из яблок и хрена
Запеченный палтус с цитрусовыми и соусом из яблок и хрена
Автор: Еда
5 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Форшмак как в СССР
Форшмак как в СССР
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
10 порций
15 минут
0
1
0
Суп с красной рыбой, шампиньонами и сливочным сыром
Суп с красной рыбой, шампиньонами и сливочным сыром
Автор: Валентина
6 порций
40 минут
0
1
0
Горбуша в фольге
Горбуша в фольге
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
1
0
Стейки форели на сковороде
Стейки форели на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Форель в духовке
Форель в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
40 минут
1
2
0
Рыба по-французски с помидорами
Рыба по-французски с помидорами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Красная рыба со стручковой фасолью и моцареллой в духовке
Красная рыба со стручковой фасолью и моцареллой в духовке
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
2
0
Горбуша в фольге с маринованным луком
Горбуша в фольге с маринованным луком
Автор: Алиса
2 порции
1 час 30 минут
0
1
0