Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Минтай в духовке с овощами и сыром

Минтай в духовке с овощами и сыром

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Рецепт минтая в духовке для ежедневного вкусного ужина или обеда. Минтай не самая дорогая рыба, при этом он низкокалорийный и очень богат белком. Рыбу нужно обязательно включать в свой рацион хотя бы раз в неделю, и то блюдо идеально подойдет для семейного полезного и вкусного ужина.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
381
50
19
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе минтая
1 кг
Лук
1 штука
Морковь
1 штука
Сыр
150 г
Растительное масло
20 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 1
1Подготовить ингредиенты для приготовления минтая в духовке. Разморозить филе минтая.
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 2
2Морковь натереть на крупной терке.
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 3
3Лук мелко нарезать.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 4
4Пассеровать овощи на растительном масле 5-7 минут.
Проще говоря, тефлон — антипригарное покрытие сковороды черного или серого цвета. В обращении с такими сковородами лучше всего использовать деревянные или силиконовые лопаточки, в других случаях высок риск повредить хрупкое антипригарное покрытие.
Инструмент
Сковорода тефлоновая
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 5
5Филе минтая выложить на противень, застеленный фольгой.
Фольга – отличный способ для запекания мяса, рыбы, птицы, овощей. Она равномерно распределяет тепло, не дает испариться соку, поэтому блюдо в фольге полностью запекается и не пригорает. У фольги две стороны: матова и глянцевая. Неважно, в глянцевую или матовую сторону заворачивать ингредиент для готовки, разница минимальна. Но есть повара, которые считают, что глянцевая сторона лучше сохраняет тепло, поэтому для идеального приготовлениямяса, птицы или рыбы в фольге их лучше помещать на глянцевую сторону.
Инструмент
Фольга
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 6
6Посолить и поперчить.
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 7
7Выложить на рыбку морковь с луком.
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 8
8Посыпать тертым сыром.
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 9
9Запекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
Фото шага рецепта Минтай в духовке с овощами и сыром 190963 шаг 10
10Достать минтай из духовки. При подаче можно украсить зеленью.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Тунец с лисичками от Жерара Депардье
Тунец с лисичками от Жерара Депардье
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Морской окунь в духовке
Морской окунь в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
0
1
0
Камбала в сырном кляре
Камбала в сырном кляре
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
0
1
0
Красная рыба с брокколи в сливочном соусе
Красная рыба с брокколи в сливочном соусе
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
4 порции
40 минут
0
1
0
Горбуша с медовым соусом
Горбуша с медовым соусом
Автор: Алиса ПОГОСЯН
4 порции
1 час 30 минут
0
2
0
Крокеты из форели в аэрогриле
Крокеты из форели в аэрогриле
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0
Пикатта из камбалы
Пикатта из камбалы
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Рагу из камбалы с кокосовым молоком
Рагу из камбалы с кокосовым молоком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0
Карп-белка
Карп-белка
Автор: Еда
2 порции
40 минут
3
1
0
Семга в сливках
Семга в сливках
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
1 порция
30 минут
0
2
0