Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе морского окуня | 2 штуки |
| Растительное масло | 40 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тимьян | 1 веточка |
| Картофель | 300 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Молодые кабачки | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лимон | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Нарезать картофель кубиками, помидоры черри разрезать пополам, кабачок нарезать полукольцами.
Инструменты
Нож керамический - 3
Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слить воду и оставить остывать.
Инструменты
Кастрюля - 4
Обжарить кабачок и помидоры черри на сковороде с небольшим количеством растительного масла до легкого подрумянивания.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Подготовить филе окуня: промыть, обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Бумажные полотенца - 6
Подготовить зубчик чеснока, слегка подавив его в шелухе.
- 7
Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне, добавить подавленный чеснок и веточку тимьяна.
- 8
Когда масло пропитается ароматами, положить филе окуня на сковороду.
- 9
Жарить филе окуня 3,5 минуты с одной стороны, затем перевернуть и жарить 3,5 минуты с другой. Переложить филе окуня в духовку и запекать 3–4 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 10
Выложить рыбу на тарелку вместе с овощным гарниром и подавать горячей с долькой лимона.
