Энергетическая ценность на порцию

Калорийность974.8 ккал

Белки60.2 г

Жиры55.2 г

Углеводы57.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Навага	2 штуки
Зерновая мука	200 г
Соль	1 столовая ложка
Приправа для рыбы	1 столовая ложка
Вода	500 мл
Растительное масло	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить продукты, рыбку разморозить, если необходимо.
2
Рыбу помыть и очистить от чешуи.
Шпаргалка
Как почистить рыбу с помощью рыбочистки
3
Также очистить от внутренностей, плавников и прочего.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
4
Нарезать рыбок на несколько частей.
Инструменты
Нож шефский
5
Подготовить муку, высыпать в тарелку.
6
Посолить.
7
Добавить приправу для рыбы.
8
И тщательно перемешать.
9
В миску налить воду.
10
Обвалять по одному куски рыбы в муке.
11
Затем окунуть в воду.
12
И снова обвалять в муке.
13
В сковороду налить масло и нагреть.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
14
Куски рыбы выложить на горячую сковороду.
15
Жарить со всех сторон до готовности.
16
Выложить и подать к столу.
17
При употреблении не забыть о том, что в рыбе есть кости.

Совет по рецепту

Навага — отличная рыба по смешной цене, забытая хозяйками. Готовить просто и быстро, а главное — вкусно. Плотная мякоть, сладковатый вкус без резкого рыбного запаха, минимальное количество мелких костей — неоспоримые плюсы наваги. Как гарнир к рыбе подойдут овощи, рис или картофельное пюре.