Энергетическая ценность на порцию

Калорийность307.5 ккал

Белки33.3 г

Жиры11.2 г

Углеводы18.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:1 час 10 минут

1
Потрошеную рыбу посолить и минут на 20 оставить в покое.
2
Пока рыба просаливается, заняться начинкой. Яблоки, лимон и лук очистить. Затем все нарезать одинаковыми небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Тархун измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Брюшко карпа изнутри натереть перцем и начинить смесью лимона, яблок, лука и тархуна.
5
Для верности брюшко можно сколоть зубочисткой в нескольких местах.
6
Подготовленного карпа переложить в рукав для запекания и готовить в разогретой до 180 градусов духовке с расчетом: 50 минут готовки на каждый килограмм рыбы.
Инструменты
Термометр для духовки