Энергетическая ценность на порцию

Калорийность748.8 ккал

Белки56.5 г

Жиры27 г

Углеводы73.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Форель	1 штука
Лимон	20 г
Картофель	8 штук
Оливковое масло	2 столовые ложки
Прованские травы	1 чайная ложка
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить форель, убрать все излишки и просушить.
2
Посолить рыбу по вкусу снаружи и внутри.
3
В отдельную емкость вылить оливковое масло.
4
Добавить ложку прованских трав и хорошо перемешать до однородной консистенции.
5
Острым ножом сделать надрезы на рыбе на расстоянии 1 см.
Инструменты
Нож шефский
6
Смазать форель половиной масляной смеси.
Инструменты
Силиконовая кисть
7
Внутрь убрать дольки лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
8
Тщательно промыть беби-картофель и просушить бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
9
Не очищая картофель, разрезать его пополам и посолить по вкусу.
10
Рыбу выложить на противень, застеленный фольгой. К ней переложить картофель и смазать его оставшейся прованской смесью. Все завернуть в фольгу и выпекать 35–40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Инструменты
Термометр для духовки
11
Подавать.