Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кролик | 50 г |
| Горох | 300 г |
| Изюм | 200 г |
| Помидоры | 200 г |
| Жир | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Горох промыть, замочить на 2 часа.
- 2
Морковь вымыть, очистить, нарезать крупной соломкой.
Инструменты
Нож керамический - 3
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Мясо промыть, нарезать кусочками.
Инструменты
Нож шефский - 5
Помидоры вымыть, нарезать ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Изюм промыть.
- 7
Зелень вымыть, нарубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
Лук обжарить в жире до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 9
Затем добавить мясо.
- 10
Жарить 10 минут, добавить помидоры.
- 11
Жарить 5–7 минут.
- 12
Добавить изюм, лавровый лист.
- 13
Влить 200 мл воды.
- 14
Посолить, убавить огонь до минимума.
- 15
Добавить горох и подготовленный чеснок, влить горячую воду, прибавить огонь, варить до готовности.
- 16
За 5 минут до готовности добавить зелень.
