Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность549 ккал
Белки30.3 г
Жиры27.9 г
Углеводы46.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соль | ¾ чайных ложек |
| Перец чили анчо | 1 столовая ложка |
| Говяжья вырезка | 500 г |
| Какао-порошок | 2 чайные ложки |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Смесь салатных листьев | 3 стакана |
| Тортильи | 8 штук |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Кусок говяжьей вырезки для стейков посыпьте сначала солью, а затем смесью перца чили анчо, какао и корицы.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 2
Поджарьте мясо с обеих сторон на оливковом масле в неглубокой сковороде на умеренно сильном огне (примерно 5–7 минут).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Пока готовится мясо, заверните 8 тортильяс в фольгу и разогрейте в духовке при температуре 175 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Готовое мясо выложите на разделочную доску, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут. Затем нарежьте против волокон тонкими ломтиками.
Инструменты
Нож керамический - 5
Подавайте мясо с теплыми тортильяс, смесью салатных листьев, маринованным перцем халапеньо, сметаной и дольками лайма.
