Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 головки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Паста карри мадрас | 4 столовые ложки |
| Говядина | 1 кг |
| Говяжий бульон | 250 мл |
| Молодой картофель | 6 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Разогрейте масло в большой огнеупорной кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук на среднем огне 4-5 минут. Добавьте чеснок и имбирь, перемешайте и томите 5 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Добавьте пасту карри и томите еще 2 минуты. Увеличьте огонь и добавьте мясо, нарезанное небольшими кубиками. Жарьте 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте бульон, хорошо перемешайте.
Инструменты
Нож керамический - 4
Накройте крышкой и поставьте в духовку на 50 минут, помешивая 2-3 раза за это время. Если необходимо, подлейте немного воды. Уменьшите температуру до 160 градусов и добавьте нарезанный неочищенный картофель и готовьте 30-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Тут же подавайте с жасминовым рисом.
