Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Говядина в портвейне с гречкой

Автор: Alexandra Bast
Готовить:25 минут
2 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаAlexandra Bast

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность682.8 ккал
Белки34.4 г
Жиры38.9 г
Углеводы37.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции
Говядина300 г
Чеснок3 зубчика
Красный портвейн½ стаканов
Гречневая крупа⅓ стаканов
Дижонская горчица1 столовая ложка
Красный базилик ⅓ пучков
Растительное масло2 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    Режем говядину на тоненькие полоски, примерно 5 мм толщиной, 8 шириной и 2-3 см в длину; отбиваем их.

  2. 2

    Перебираем гречку и ставим вариться. Когда закипит вода, солим. Я готовлю на сильном огне, чтобы гречка была готова одновременно с мясом.

  3. 3

    Чистим чеснок и режем его тонкими полосками. Раскаливаем растительное мало в сковороде. Обжариваем чеснок до золотистого цвета и выкладываем мясо. Все это солим, перчим и обжариваем вместе постоянно помешивая. Как мясо даст сок, вливаем пол-стакана красного портвейна, перемешиваем, и оставляем томится на среднем огне без крышки примерно 3-4 минуты.

  4. 4

    Добавляем в мясо мелко нарезанные листья базилика, перемешиваем и кладем столовую ложку горчицы. Тщательно ее вмешиваем в содержимое сковороды (там должна быть жидкость), выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты.

  5. 5

    Когда гречка будет готова, раскладываем ее по тарелкам, на нее выкладываем мясо с полученной подливой. Приятного аппетита!

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Традиционные фалафели
Традиционные фалафелиЕвгений Смирнов
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Суккоташ из нута с лемонграссом
Суккоташ из нута с лемонграссомЕвгений Смирнов
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Шпинат с мясом и яйцами
Шпинат с мясом и яйцамиМария Ларионова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Говяжья рулька тушеная в красном вине
Говяжья рулька тушеная в красном винеДарья Уварова
Готовить:4 часа
6 порций
Фотография рецепта Ребрышки под глазурью из тимьяна
Ребрышки под глазурью из тимьянаДарья Уварова
Готовить:1 час 40 минут
6 порций
Фотография рецепта Цыпленок каччатора
Цыпленок каччатораДарья
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Темпура из летних овощей с соусом айоли
Темпура из летних овощей с соусом айолиЕда
Готовить:15 минут
4 порции