Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность482.1 ккал
Белки32.2 г
Жиры27.1 г
Углеводы25.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Кетчуп | ½ стаканов |
| Уксус | ¼ стаканов |
| Коричневый сахар | 2 чайные ложки |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 15 г |
| Горчица | ½ чайных ложек |
| Вустерширский соус | 1 столовая ложка |
| Сухой херес | 3 столовые ложки |
| Апельсиновый сок | ¼ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Коптильная жидкость | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Консервированный ананас | 560 г |
| Говяжья вырезка | 1 кг |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Коктейльный лук | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сотейнике смешайте кетчуп, уксус, сахар, лимонный сок, измельченный репчатый лук, горчицу, ворчестерский соус, херес, апельсиновый сок, коптильную жидкость, щепотку соли, щепотку перца и щепотку паприки. Доведите до кипения на среднем огне, снимите с огня и оставьте остывать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Перелейте маринад в контейнер, добавьте нарезанное кусочками мясо, перемешайте, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа, иногда перемешивая.
- 3
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 4
На шампуры, чередуя, наденьте куски мяса, куски ананаса, небольшие куски красного перца и маленькие луковички. Жарьте примерно 10-12 минут до готовности.
