Автор рецептаАлёна Лукьянова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность677.4 ккал
Белки35.7 г
Жиры30.1 г
Углеводы72.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Гречневая крупа | 1 ½ стаканов |
| Кальмары | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Сливочное масло | 40 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Папоротник орляк | 200 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Гречку сварить до готовности.
Шпаргалка
Как сварить гречку - 2
Кальмары разморозить и очистить от кожи.
- 3
Папоротник замочить на ночь в холодной воде, чтобы из него вышла лишняя соль.
- 4
Нарезать лук и папоротник.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Обжарить лук и папоротник на растительном масле. Солить необязательно, в папоротнике может быть достаточно соли, но полагайтесь на свой вкус.
- 6
Добавьте отваренную гречку и чеснок.
- 7
Кальмары обжарить в масле на другой сковороде на сильном огне 1,5 минуты, поперчить и посолить. Можно перемешать с гречкой, но я выложу на кашу, и сразу подавать!
