Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность301.1 ккал
Белки7.1 г
Жиры12 г
Углеводы43.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Гречневая крупа | 1 стакан |
| Овощной бульон | 2 ½ стакана |
| Шпинат | 50 г |
| Щавель | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Гречневую крупу перебрать, промыть, обжарить на сухой сковороде и залить бульоном.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 2
Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 5–7 минут.
- 3
Кашу переложить в чугунный или керамический горшочек, поместить в предварительно разогретую духовку и готовить в течение 40–50 минут.
- 4
Шпинат и щавель перебрать, промыть, нашинковать, положить в глубокую сковороду с растопленным сливочным маслом и тушить на слабом огне 4–5 минут.
- 5
Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Кашу смешать со шпинатом и щавелем, посолить, поперчить и посыпать зеленью укропа.
