Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «The best of Eggselent».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Овсяные хлопья | 140 г |
| Тертый сыр пармезан | 30 г |
| Помидоры | 4 штуки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сушеный розмарин | 2 чайные ложки |
| Куркума | 2 чайные ложки |
| Кумин (зира) | 2 чайные ложки |
| Кипяток | 250 мл |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свежий тимьян | по вкусу |
| Уксус 9%-ный | ½ столовых ложек |
| Сахар | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Чеснок чуть придавить плоской стороной ножа, очистить от шелухи и крупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Помидоры нарезать кубиками 2х2 см.
- 3
В кастрюльку с толстым дном налить оливкового масла так, чтобы оно полностью покрыло дно, туда же отправить чеснок и розмарин.
Инструменты
Кастрюля - 4
Чуть обжарить чеснок до золотистого цвета в масле (это происходит быстро) и добавить к нему помидоры. Посолить, поперчить, добавить сахар, зиру и куркуму.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Сразу же всыпать овсянку мешая и влить горячую воду.
- 6
Подождать, пока овсянка будет готова, и всыпать сыр! Перемешать — и готово.
- 7
Чтобы сварить пашот, взять глубокую кастрюлю, налить много воды и довести ее до кипения. Убавить огонь, чтобы были небольшие пузыри, добавить уксус и соль.
- 8
Закрутить в воде воронку с помощью ложки. В края воронки разбить яйцо. Засечь 3 минуты!
- 9
Достать яйцо с помощью ложки или шумовки и положить на салфетку, чтобы она впитала воду.
- 10
Выложить в тарелочку кашу, сверху яйцо и еще немного сыра — его не бывает слишком много!
- 11
Украсить веточками тимьяна и черным перцем.
