Энергетическая ценность на порцию

Калорийность188.3 ккал

Белки3.1 г

Жиры12.9 г

Углеводы14.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Кабачки	2 штуки
Баклажаны	2 штуки
Сладкий перец	4 штуки
Растительное масло	100 мл
Приправа для овощей	2 столовые ложки
Молотый сушеный лук	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Чеснок	10 зубчиков

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить овощи.
2
Кабачки разрезать на большие части (две или три).
3
С одной стороны надрезать крестообразно до половины.
4
Так же разрезать баклажаны и выставить все овощи на противень разрезанным краем кверху, а перцы вверх хвостиком.
5
Взять необходимое количество чеснока.
6
Зубчики чеснока положить в разрезы кабачков и баклажанов.
7
В каждый кусок всыпать немного соли и специй.
8
Посыпать молотым луком.
9
Добавить в серединки немного масла.
10
В противень влить воду.
11
Поставить в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
12
Готовность овощей определить на глаз.
13
Подать к столу в овощной тарелке.

Совет по рецепту

Это простой овощной гарнир или закуска. Готовность овощей определяется по вкусу, если аль денте, то противень нужно доставать из духовки чуть раньше. Количество воли и специй регулируется также по вкусу. Можно добавить что-то или убрать, все допустимо. Подать овощи можно просто со сметаной или чесночным сливочным соусом. Отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Отлично выступит самостоятельным веганским или постным блюдом.