Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность476.9 ккал
Белки12.1 г
Жиры26.9 г
Углеводы47.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Пшено | 1 стакан |
| Семена тмина | ½ чайных ложек |
| Куриный бульон | 2 ½ стакана |
| Морковь | 6 штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Жареный миндаль | 30 г |
| Перец чили | ¼ чайных ложек |
| Кинза | 20 г |
| Лимон | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
На среднем огне нагреть 1 ст. ложку масла, добавить пшено и тмин, обжаривать, тщательно помешивая, пока пшено не станет коричневым.
- 3
Добавить бульон, довести до кипения.
- 4
Огонь можно уменьшить, крупу накрыть крышкой и варить дальше, помешивая, до тех пор, пока пшено не станет достаточно нежным – 25- 35 минут.
- 5
Теперь можно добавить морковь, соль и перец. Морковь должна стать мягкой.
- 6
Отдельно на сковороде поджарить миндаль и перец, периодически помешивая.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 7
Подавать пшенку, политую маслом, с морковью и кинзой, украшенную миндалем.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
