Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая крупа | 200 г |
| Молоко | 500 мл |
| Творог | 250 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Творог смешиваем с 1 яйцом и столовой ложкой сахара. Хорошо все перетираем до однородности. Лучше, чтобы начинка не была слишком жидкой, иначе будет трудно лепить зразы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Молоко доводим до кипения, добавляем сливочное масло и гречку и варим до готовности.
- 3
В готовую гречку кладем оставшуюся ложку сахара, яйцо и слегка солим. Хорошо все перемешиваем, чтобы получилась масса, напоминающая тесто.
- 4
Из получившейся массы делаем лепешки. Чтобы они не прилипали, разделочную поверхность и руки лучше присыпать мукой.
- 5
В середину лепешки кладем творожную начинку и лепим зразы. Сразу скажу, занятие это требует определенной сноровки, особенно если начинка жидковата.
- 6
Готовые зразы варим на пару в течение 20–30 минут.
