Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность539.7 ккал
Белки41 г
Жиры38.9 г
Углеводы6.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Кукумария | 100 г |
| Репчатый лук | 10 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сухарики | 15 г |
| Зелень | 6 г |
| Говядина | 300 г |
| Сало | 30 г |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Говядину и шпик пропустить через мясорубку, добавить яйцо, специи и хорошо вымешать массу.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Яйцо отварить. Остудить и нарезать.
- 3
Кукумарию обжарить, смешать с пассерованным луком и вареным яйцом, добавить соль, перец, перемешать и выложить на лепешки из говяжьего фарша.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Придать форму зраз, обжарить в жире и довести до готовности в духовом шкафу.
