Энергетическая ценность на порцию

Калорийность443.5 ккал

Белки6.2 г

Жиры32.7 г

Углеводы32.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Картофель	500 г
Печень трески	130 г
Чеснок	1 зубчик
Куриное яйцо	½ штук
Репчатый лук	1 головка
Сливочное масло	2 столовые ложки
Пшеничная мука	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Зелень	по вкусу
Сметана	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Картофель очистить и отварить до готовности.
Инструменты
Нож картофельный
3
Слить из кастрюли воду, оставив 2–3 столовых ложки. Размять картофель в пюре.
4
Добавить яйцо, столовую ложку сливочного масла и соль, тщательно перемешать.
5
Лук разрезать на четвертинки и тонко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
В оставшемся сливочном масле жарить лук с измельченным чесноком 5 минут (они не должны подгореть, только стать мягкими).
7
С печени трески тщательно слить масло и размять ее крупными кусочками.
8
Дать луку остыть и смешать с печенью трески.
9
Из картофельной массы сформировать лепешки диаметром примерно 6 см.
10
На середину каждой положить приготовленный фарш, соединить края как у пирожка.
11
Обвалять зразы в муке и обжарить в разогретом растительном масле, по 4 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
12
Подавать с зеленью и сметаной.