Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Зразы не новое блюдо и столько всяких способов его готовить, но эти зразы появились на свет чуть больше года назад, когда на одном из форумов была кулинарная дуэль) Нам с моей соперницей выдали список продуктов) Шаг влево, шаг вправо равняется расстрел. Пришлось выкручиваться, тогда и родились зразы с курицей на две персоны и минимумом продуктов)) Мука была использована в другом блюде и на зразы не досталась) Но без муки они оказались вкусней и сочней))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 5 штук |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Куриное филе | 150 г |
| Морковь | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сушеный базилик | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель отварить (5 средних клубней). Остудить, размять, посолить. Добавить яйцо и хорошо вымесить. Это будет тесто.
- 2
Курицу, небольшую морковь, небольшой лук нарезать и потушить. Добавить соль, перец и базилик по вкусу. Остудить.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Из картофеля сделать лепешки (если прилипает к рукам, то руки надо смочить холодной водой), положить в серединку начинку и слепить в виде пирожков. Запанировать в сухарях и отправить на разогретую сковороду.
- 4
Готовые зразы выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
