Энергетическая ценность на порцию

Калорийность594.1 ккал

Белки53.3 г

Жиры9.4 г

Углеводы75 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Филе судака	700 г
Молоко	1 стакан
Куриное яйцо	3 штуки
Репчатый лук	1 головка
Консервированный зеленый горошек	400 г
Белый хлеб	200 г
Панировочные сухари	1 стакан
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Хлеб очистить от корки, размочить в молоке, отжать. Лук мелко нарезать. Филе, половину лука и хлеб порубить в блендере, добавить яйцо, приправить, тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Оставшийся лук обжарить до золотистого цвета, смешать с горошком и взбить в блендере до состояния пюре. Добавить желтки, перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Рыбный фарш разделить на лепешки, в середину каждой поместить начинку, края слепить. Зразы обвалять в панировке и обжарить по 4 мин. с каждой стороны, затем держать на слабом огне до готовности.
Инструменты
Сковорода чугунная