Энергетическая ценность на порцию

Калорийность411.7 ккал

Белки25.8 г

Жиры31.3 г

Углеводы7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:30 минут

1
Говядину порезать тонкими ломтиками по числу зраз, отбить, приправить и оставить на полчаса.
2
Лук измельчить и поджарить до золотистого цвета, смешать с раскрошенным хлебом, грибами, яйцом и мускатным орехом, приправить, перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
На каждый кусок мяса положить начинку, свернуть в трубочку, обвязать нитками, обсыпать мукой.
4
В кастрюле растопить масло, поместить туда зразы и тушить на слабом огне. Когда мясо обжарится, влить бульон и продолжать тушить до готовности.