Автор рецептаVegann
История рецепта
Одновременно легкое и сытное согревающее блюдо с праздничным имбирным привкусом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность114.8 ккал
Белки4.1 г
Жиры6.3 г
Углеводы10.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Помидоры | 3 штуки |
| Красная фасоль | 1 стакан |
| Морковь | 2 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Фасоль замочить на ночь. Утром промыть, залить водой и варить до готовности в подсоленной воде. Потом воду слить.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 2
Морковь натереть на крупной терке. Помидоры бланшировать, очистить, нарезать кубиками. Лук покрошить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
На сковороде разогреть масло, обжарить имбирь 1–2 минуты. Добавить морковь, обжаривать еще 5 минут. Добавить помидоры и лук, готовить еще 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Полученной массой заправить фасоль. По желанию, перед подачей можно добавить мелко порубленную зелень.
